海陸大格鬥

dreamforpeace

西貢, 才幾個月沒有去, 即使西貢碼頭也變了很多, 遊人數字也是數十倍增長. 以前星期日傍晚的人影稀疏, 現在還是人頭湧湧.
因為碼頭邊多了很多海鮮舢舨檔, 以前3-4檔,估計是漁民自家的漁獲, 種類不多,下午5時多已賣光, 收檔了. 現在, 似是漁排的養殖戶出來擺檔, 種類繁多. 數量也多, 似乎可以賣到九點, 遊人散去之時.


幾家海鮮海家也擴建和裝飾得美輪美奐, 看來價格上漲不少了!
下次領教一下!
這條海鮮街如果完成目前的擴建工程, 比台灣淡水更豪華多了.


西貢巴士總站: 平平無奇, 幾步之外, 人頭湧湧!





























晚上的海鮮街:




海鮮酒家外的大魚缸, 裡面的魚有些比那個看魚的小朋友還大.









現存的史前生物, 也叫活化石.
一死了馬上變臭, 幾次見酒樓把它們拋在路旁給人玩.


























西式酒吧.







海上海鮮店






這份蟹60元, 真的很平. 可買去給酒家煮, 手工恐怕更貴. 所以買回家才劃得來!





紅色那條$220, 還有人說貴.!我的媽啊. 在市區起碼$400.

一仙飞天

粗看标题，我以为是海陆这个不知名的地方发生了格斗（械斗）事件

芒果记

香港的，去过，那边的摊档水平都不错
有一家甜品店可以说是极品

dreamforpeace

原帖由 一仙飞天 于 2008-10-27 21:24 发表
粗看标题，我以为是海陆这个不知名的地方发生了格斗（械斗）事件

如果如實用了: 西貢, 怕大家不知是什麼地方; 用海鮮市場又太平凡. 所以做了標題党.

意思是海上舢舨和陸上酒樓 賣海鮮的市場, 對消費者是一種格價鬥爭, 你說很離題嗎?

[ 本帖最后由 dreamforpeace 于 2008-10-27 22:03 编辑 ]

dreamforpeace

原帖由 芒果记 于 2008-10-27 21:46 发表
香港的，去过，那边的摊档水平都不错
有一家甜品店可以说是极品

哈哈哈, 你說"滿記" !
分店開到市區了, 銅鑼灣和旺角朗豪坊都有.

pndennis

紅色那條$220, 還有人說貴.!我的媽啊. 在市區起碼$400
============================
220美元？ 真貴

dreamforpeace

原帖由 pndennis 于 2008-10-27 21:50 发表
紅色那條$220, 還有人說貴.!我的媽啊. 在市區起碼$400
============================
220美元？ 真貴

不是啊. HKD$220, CNY~200. 貴嗎?

pndennis

應該是￥220，“$”是美元，￥220還能接受，什麽魚？這么貴

dreamforpeace

原帖由 pndennis 于 2008-10-27 22:14 发表
應該是￥220，“$”是美元，￥220還能接受，什麽魚？這么貴

星斑的一種. 已算平宜了. 十人吃也足夠的.

goodytk

那个什么史前活化石的，能吃么？？？？？

dreamforpeace

原帖由 goodytk 于 2008-10-27 22:35 发表
那个什么史前活化石的，能吃么？？？？？

生的拿去煮是美味海鮮. 死後就變成垃圾了.

zhuowenlin

原帖由 dreamforpeace 于 2008-10-28 09:20 发表


生的拿去煮是美味海鮮. 死後就變成垃圾了.

我知道我知道`
他的蛋蛋（还是卵？）很美味``

griffin_zhou

原帖由 dreamforpeace 于 2008-10-28 09:20 发表


生的拿去煮是美味海鮮. 死後就變成垃圾了.

鲎，又叫马蹄蟹或者帝王蟹，和三叶虫比较近亲。分布在太平洋的东海岸和西海岸。
鲎血里面有种特殊的蛋白，遇到细菌就会凝固，把细菌沉降下来。鲎又是开管式循环的，就是血液会流进组织，而不是在血管里流动。因此鲎死了以后，细菌就会大量入侵，血液就会在组织里面凝固，就不能吃了。。。
鲎肉虽然很鲜美，但不宜多吃或者一次猛吃。因为鲎血细胞里的携氧分子是血蓝蛋白而不是血红蛋白，这种分子的活性中心是一个二价的铜离子。多吃会导致铜中毒的。

dreamforpeace

原帖由 griffin_zhou 于 2008-10-28 11:52 发表


鲎，又叫马蹄蟹或者帝王蟹，和三叶虫比较近亲。分布在太平洋的东海岸和西海岸。
鲎血里面有种特殊的蛋白，遇到细菌就会凝固，把细菌沉降下来。鲎又是开管式循环的，就是血液会流进组织，而不是在血管里流动。因此鲎死了以后，细 ...

嘩, 感謝筒子如此詳盡解說!

其實我還未吃過, 不過經常在西貢海鮮街看到, 死了被扔在街上, 小朋友很高興又好奇地玩.
我懷疑它是很容易變壞的, 所以不大敢吃.

鱟

泥灘帶中的小鱟 鱟，讀成「ㄏㄡˋ」，依字形上看來像是「有學問的魚」，是阿兵哥口中的鋼盔魚，老人家們稱牠為鴛鴦魚、夫妻魚；外文名horseshoe crab ，直譯成馬蹄蟹。鱟像位披著盔甲的武士，看似兇狠，卻沒有像虎豹般的危險；鱟的這身行頭，可是保護著牠渡過了許多歷史的歲月呢。其實鱟的祖先早在四億年前就已經生活在海洋裡，而在兩億多年前轉型成目前這個樣子，一直維持到現在，比起人類有著更長久的歷史，有著「活化石」的稱號！可惜的是，近來鱟分布的地區越來越少，數量大減，需要設立保育區加以關愛。      金門產的鱟稱為中國鱟或稱三刺鱟，它有以下特色：稚鱟終年分布在泥灘地，只是冬季潛伏較深，只有在出太陽氣溫回升的日子才可以在地面看到它們；小稚鱟分布在近岸高潮線附近泥灘地，而大稚鱟則逐漸向外海遷移。成鱟出現於每年5月到8、9月間(產卵季節)，東北季風起即會遷徙至20-30公尺深海域越冬。出現季節時母鱟及雄鱟於大潮清晨或傍晚，集體游上潮間帶高潮線附近的沙洲產卵，產卵於沙洲泥灘間，卵產在5公分深的沙中。卵直徑約0.3公分，淡鵝黃色，一次產卵百餘顆。卵孵化之後，漂至高潮線附近的泥灘地，經脫殼變態下來，過底棲的生活，以泥灘上之細小生物或碎片為食。長大至4-5公分隨水流逐漸遷移到以沙為主的地區，至10公分上下就離開潮間帶到較深海域生活。在深海中經過數年的成長後，當達到成體時，雄鱟即會尋找雌鱟而為配對，當到生殖季節時仍固定游回到海邊產卵。     鱟居住於沙質淺水海域，常爬行或全身潛行於泥沙中。它的棲息地點與年齡有關，通常稚鱟生活於海岸泥灘地，隨著年齡的增長，逐漸游向外海生活。鱟於冬季時會選擇在較深的海域生活，直到來年水溫回升時再遷往淺水域覓食或於沙岸產卵。晚夏才產卵孵化的稚鱟可以潛伏在低潮線潮間帶過冬，天氣好時會爬出攝食。     烈嶼稚鱟分布在西、南海岸（雙口至上林海域）的泥灘地。由於大陸漁民的海上拖網捕撈；金門岸邊定置網的攔截，已不易看到母鱟上岸產卵，鱟的生存已到危及存亡之秋。於此金門地區於八十八年底首次劃定了800多公頃的保育區（位於古寧頭地區海域），來保護濱臨滅種的鱟，希望能延續鱟族的生存。 鱟的民間俚語 拾得鱟：形容運氣佳，買到便宜貨，或遇到便宜事。 掠鱟：一對對公母的鱟稱為鴛鴦魚，但人們卻把女人「討客兄」或男人找「細姨」而在「相好」時，被人撞見稱之為「鱟」；掠是捉的意思，頗有捉姦的味道。 捉鱟公衰三冬，捉鱟母衰一斗久：成年的鱟，無論是在水裡游行，或在海灘爬行，都是母鱟背著公鱟，漁民如果捉到鱟，一定是捉一對的，如果讓牠跑了一隻，捉到的這一隻就必須放走。 捉孤鱟，衰到老：捉孤鱟，衰到老。意思是說捉單獨一隻的鱟，一定會倒楣一輩子，因為鱟夫妻非常恩愛，你捉了一隻，另一隻會孤單寂寞，同時警惕世人，拆散他人姻緣，會倒楣一輩子。 好好鱟，剎到屎若流：剎鱟是一門大學問，不懂訣竅者，往往會把牠剎得一團糟。比喻技術不純熟，把一件美好的事給搞得面目全非。

[ 本帖最后由 dreamforpeace 于 2008-10-28 12:37 编辑 ]

griffin_zhou

弱弱地问一下，西贡在哪？香港？还是越南？？